一、选择肥料类型

      根据蔬菜类型施肥。大白菜、青菜等叶菜类蔬菜，需氮较多，应选用速效性高氮复合肥；萝卜、马铃薯等根茎类蔬菜，要重施含钾量较高的肥料；黄瓜、辣椒、西红柿等瓜果类蔬菜，除氮肥外，磷、钾肥的需求量也较大，基肥宜选用养分均衡的复合肥料，并配施有机肥料。

      重施有机肥料。施用有机肥料不仅可以改善土壤物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力，改善产品的品质，降低蔬菜中硝酸盐、亚硝酸盐含量，提高维生素C含量，增加瓜果含糖量。而且，有机肥料在分解和被利用中，能产生二氧化碳，积聚在大棚内，可增施“气肥”，有利提高蔬菜光合作用，促进蔬菜增产。

二、确定经济施肥量

      确定经济施肥量以满足蔬菜需求为前提，应根据蔬菜产量水平、土壤肥力状况来计算。如土壤的氮、磷、钾养分供应量能满足作物需要时，为确保供肥强度，按作物携出量的20％-40％计施肥量。目前肥力水平下应以控氮、减磷、稳钾，针对性施用微肥为施肥原则。

三、选择肥料种类

      一般不宜选用氯基肥料，如氯化钾、氯化铵等，氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。不宜选用易挥发的氮肥品种，如硝酸铵、碳酸氢铵等氮素化肥，如果使用，应该开沟施于土壤深层。

      应少施用硫酸镁、硫酸铁类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生长。对于易溶于水的化肥，随灌水施入田间效果较好。磷酸二氢钾、尿素、硼砂、微肥等可采取根外追肥的方式进行叶面喷施，但要掌握好喷施时期及喷施浓度。